הוראות בטיחות בעבודה לעובדים בנושאי עצם בשר ועופות, זמירה של בשר ושפך

בטיחות ובריאות תעסוקתית
ספרייה חינם / בטיחות ובריאות בעבודה / הוראות סטנדרטיות להגנת העבודה

הוראות בטיחות בעבודה לעובדים בנושאי עצם בשר ועופות, זמירה של בשר ושפך

בטיחות ובריאות בעבודה

בטיחות ובריאות בעבודה / הוראות סטנדרטיות להגנת העבודה

בטיחות

1. דרישות בטיחות כלליות

1.1. כיצרנית של מוצרי מזון מוגמרים למחצה, גברים ונשים בני 18 לפחות אשר סיימו הכשרה בתחום המומחיות רשאים לעבוד על עצם בשר ועופות, זמירה של בשר ופסולת¹.

1.2. במקום העבודה מקבל העובד הדרכה ראשונית בנושא בטיחות בעבודה² ועובר: התמחות; הדרכה בכללי התכנון והתפעול של ציוד; קורס הכשרה סניטרית והיגיינית עם מעבר מבחן; בדיקת ידע בהיקף קבוצה I בנושא בטיחות חשמל (בשימוש במנוף חשמלי), ידע תיאורטי ומיומנויות נרכשות בשיטות עבודה בטוחות.

¹ בהתאם ליסודות החקיקה של הפדרציה הרוסית בנושא הגנת העבודה, החל מ-1 ביולי 1996, חל איסור על מעסיקים לשלוח נשים בגיל הפוריות ואנשים מתחת לגיל 21, כמו גם עובדים שעבורם עבודה זו אסורה עבורם. סיבות בריאותיות, לעבודה כבדה או לעבודה עם תנאי עבודה מזיקים או מסוכנים.

² על מי שמתקבל לתאי קירור בקירור ישיר להכיר את הכללים לביצוע בטוח בעבודה ואת נוהל פינוי אנשים מהמקום במקרה של דליפת קירור או תאונה.

1.3. במהלך העבודה עובר העובד הדרכות בטיחות בעבודה על ציוד קיים כל שנתיים, ועל ציוד חדש - עם הגעתו למפעל, אך לפני הפעלת הציוד;

בדיקת ידע בבטיחות בעבודה - מדי שנה;
בדיקת ידע בנושא בטיחות חשמל (בעת הפעלת ציוד המופעל על ידי רשת חשמל) - מדי שנה;
אימות ידע סניטרי והיגייני - מדי שנה;
בדיקה רפואית תקופתית:
ע"י רופא כללי - מדי שנה, ע"י רופא עור - 2 פעמים בשנה (בהתחשב בדרישות רשויות הבריאות).

על העובד לעבור הדרכה חוזרת בנושא בטיחות עבודה במקום העבודה אחת ל-3 חודשים.

1.4. מיום היווצרות ההיריון, נשים העוסקות בעצימת בשר ועופות (גזיזת בשר ושפך) מועברות לעבודה אחרת.

1.5. עובד עלול להיחשף לגורמי ייצור מסוכנים ומזיקים (הזזת מכונות ומנגנונים, הזזת חומרי גלם; טמפרטורה נמוכה של משטחי ציוד קירור, חומרי גלם, מוצרים חצי מוגמרים; טמפרטורת אוויר נמוכה באזור העבודה; מוגברת לחות האוויר; ניידות אוויר לא מספקת של אזור העבודה, קצוות וחספוס על פני כלים, ציוד, חומרי גלם ומיכלים;

1.6. יש לספק לעובד ציוד מגן אישי וביגוד סניטרי. תקנים מומלצים להנפקה חינם של ביגוד סניטרי, הנעלה מיוחדת וציוד מגן אישי אחר:

חלוק כותנה לבן או מעיל כותנה לבן - למשך 6 חודשים;
כובע כותנה לבן - למשך 6 חודשים.
שרוולי כותנה עם הספגה דוחה מים - למשך 6 חודשים;
סינר כותנה עם הספגה דוחה מים עם סינר GOST 12.4.029-76 - למשך 6 חודשים;
מגפי עור GOST 12.4.033-77 - למשך 12 חודשים;
סינר עיבוד מתכת - עד בלאי;
כפפת דואר שרשרת - עד שחיקה.

1.7. כדי למנוע ולמנוע התפשטות של מחלות מערכת העיכול, טפיליות ואחרות, העובד מחויב: לקצר את ציפורניו; שטפו היטב את הידיים בסבון לפני תחילת העבודה, לאחר כל הפסקה מהעבודה ומגע עם חפצים מזוהמים, וכן לאחר ביקור בשירותים (רצוי עם חומר חיטוי).

2. דרישות בטיחות לפני תחילת העבודה

2.1. הכינו את מקום העבודה לעבודה בטוחה ובדקו:

שלמות רשת החזה המגן ממתכת, כפפה בעלת שלוש אצבעות עשויה בד מתכת דואר שרשרת;
חוזק ההתקנה של כיסא החיתוך על צלב או מעמד מיוחד. גובהו לא צריך להיות פחות מ-800 מ"מ;
הנוכחות והשירות של רשת עץ מתחת לרגליים;
שירות של סכינים וכלים. ידיות הסכין חייבות להיות עם רכסי בטיחות כדי למנוע החלקה וחתכים בידיים שלך.

2.2. הסר מלח מכסא החיתוך.

2.3. בעבודה עם מנוף חשמלי יש לבדוק את נוכחות המנעול בקצה קו המונורייל ואת יכולת השירות, את מצבם של מכשירי שינוע המטען וכו'.

3. דרישות בטיחות במהלך הפעולה

3.1. לפני העצם, נקו את הבשר ושטפו אותו במברשת מתחת למים זורמים. אסור להשתמש בסמרטוט במקום מברשת.

3.2. השתמש במיכלים ניתנים לשימוש עבור בשר קצוץ והנח אותם על מעמדים יציבים.

3.3. הצמד היטב את הפגר אל הקרס בעת הרמה והזזה באמצעות מנוף חשמלי המותקן על מונורייל.

3.4. בעת הוצאת העצמות והגזם, כוונו את הסכין בצורה חלקה, ללא טלטולים או מאמץ גדול. אל תכוון את הסכין "אליך", הרחק אותה "ממך" כל הזמן.

3 5. הפסק לעצום ולגזום בשר אם עובדים אחרים נמצאים בקרבת מקום.

3.6. כאשר לוקחים הפסקה מהעבודה, הכנס את הסכין לנרתיק.

3.7. במהלך העבודה אסור:

בשר מעצמות שיש לו טמפרטורת שרירים פנימית מתחת ל-5 מעלות צלזיוס;
להשתמש בסכינים עם להב צר שיכול לעבור דרך התאים של רשת המגן (חזה) המתכת;
השתמש בסכין עם ידית חלקה ומלוכלכת;
להשאיר את הסכין בחומרי הגלם המעובדים;
להחזיק סכין בידיים בעת תנועה והפיכת פגרים, כאשר מסתובבים בבית המלאכה;
למשוך פגרים לכיוונך ולהזיז בשר עצמות עם סכין;
להשאיר שאריות בשר, עצמות וכו' שנפלו על הרצפה;
השתמש בלפידים ומבערים דומים אחרים כדי לשיר את הציפור. שירת עופות צריכה להתבצע במקומות עבודה מאובזרים במיוחד.

4. דרישות בטיחות במצבי חירום

4.1. במקרה של נזק לפראון (הרעלה, מגע עם עור, עיניים), חתכים בידיים וכו'. להפסיק לעבוד ולפנות לטיפול רפואי.

4.2. אם זוהתה דליפת קירור במקום, עליך לדווח על האירוע לממונה הישיר שלך ולפעול בהתאם לתוכנית התגובה לשעת חירום.

5. דרישות בטיחות בסיום העבודה

5.1. הנח את הסכינים במארזים וקחו אותם למקום האחסון המיועד.

5.2. נקו את כיסא החיתוך עם סכין ופזרו מלח.

אנו ממליצים על מאמרים מעניינים סעיף הוראות סטנדרטיות להגנת העבודה:

▪ עבודה על קווי הזנה. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה

▪ חשמלאי לתיקון קווי חשמל עיליים. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה

▪ שוטף מכוניות. הוראה סטנדרטית בנושא הגנת העבודה

ראה מאמרים אחרים סעיף הוראות סטנדרטיות להגנת העבודה.

תקרא ותכתוב שימושי הערות על מאמר זה.

<< חזרה

חדשות אחרונות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה:

עור מלאכותי לחיקוי מגע 15.04.2024

בעולם טכנולוגי מודרני בו המרחק הופך להיות נפוץ יותר ויותר, חשוב לשמור על קשר ותחושת קרבה. ההתפתחויות האחרונות בעור מלאכותי על ידי מדענים גרמנים מאוניברסיטת Saarland מייצגים עידן חדש באינטראקציות וירטואליות. חוקרים גרמנים מאוניברסיטת Saarland פיתחו סרטים דקים במיוחד שיכולים להעביר את תחושת המגע למרחקים. טכנולוגיה חדשנית זו מספקת הזדמנויות חדשות לתקשורת וירטואלית, במיוחד עבור אלה שמוצאים את עצמם רחוקים מיקיריהם. הסרטים הדקים במיוחד שפיתחו החוקרים, בעובי של 50 מיקרומטר בלבד, ניתנים לשילוב בטקסטיל וללבוש כמו עור שני. סרטים אלה פועלים כחיישנים המזהים אותות מישוש מאמא או אבא, וכמפעילים המשדרים את התנועות הללו לתינוק. הורים הנוגעים בבד מפעילים חיישנים המגיבים ללחץ ומעוותים את הסרט הדק במיוחד. זֶה ... >>

פסולת חתולים של Petgugu Global 15.04.2024

טיפול בחיות מחמד יכול להיות לעתים קרובות אתגר, במיוחד כשמדובר בשמירה על ניקיון הבית שלך. הוצג פתרון מעניין חדש של הסטארטאפ Petgugu Global, שיקל על בעלי החתולים ויעזור להם לשמור על ביתם נקי ומסודר בצורה מושלמת. הסטארט-אפ Petgugu Global חשפה אסלת חתולים ייחודית שיכולה לשטוף צואה אוטומטית, ולשמור על הבית שלכם נקי ורענן. מכשיר חדשני זה מצויד בחיישנים חכמים שונים המנטרים את פעילות האסלה של חיית המחמד שלכם ופועלים לניקוי אוטומטי לאחר השימוש. המכשיר מתחבר למערכת הביוב ומבטיח פינוי פסולת יעיל ללא צורך בהתערבות של הבעלים. בנוסף, לאסלה קיבולת אחסון גדולה הניתנת לשטיפה, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור משקי בית מרובי חתולים. קערת המלטה לחתולים של Petgugu מיועדת לשימוש עם המלטה מסיסת במים ומציעה מגוון זרמים נוספים ... >>

האטרקטיביות של גברים אכפתיים 14.04.2024

הסטריאוטיפ שנשים מעדיפות "בנים רעים" כבר מזמן נפוץ. עם זאת, מחקר עדכני שנערך על ידי מדענים בריטים מאוניברסיטת מונאש מציע נקודת מבט חדשה בנושא זה. הם בדקו כיצד נשים הגיבו לאחריות הרגשית של גברים ולנכונותם לעזור לאחרים. ממצאי המחקר עשויים לשנות את ההבנה שלנו לגבי מה הופך גברים לאטרקטיביים לנשים. מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת מונאש מוביל לממצאים חדשים לגבי האטרקטיביות של גברים לנשים. בניסוי הראו לנשים תצלומים של גברים עם סיפורים קצרים על התנהגותם במצבים שונים, כולל תגובתם למפגש עם חסר בית. חלק מהגברים התעלמו מההומלס, בעוד שאחרים עזרו לו, כמו לקנות לו אוכל. מחקר מצא שגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב היו מושכים יותר לנשים בהשוואה לגברים שהפגינו אמפתיה וטוב לב. ... >>

חדשות אקראיות מהארכיון

נחושת במקום אלומיניום בשבבים 15.04.2000

יצרני מוליכים למחצה מארצות הברית, טייוואן וגרמניה הודיעו על כוונתם לאחד כוחות לפיתוח טכנולוגיה חדשה לייצור שבבים. בכוונת החברות להחליף את האלומיניום המצוי כיום בנחושת.

זה לא רק יגדיל את ביצועי המעבדים (נחושת מוליכה חשמל טוב יותר מאלומיניום) ויקטין את עלות ייצור התקני היגיון, אלא גם יפחית את גודל המכשירים עצמם. עובי ה"חוטים" שבשבבים יקטן ל-0,1-0,13 מיקרון.

מתוכנן שטכנולוגיית 0,13 מיקרון פותח עד סוף השנה הנוכחית, ו-0,1 מיקרון - עד 2002. בין המשתתפים בפרויקט IBM, United Microelectronics Corp. וחברת Infineon Technologies הגרמנית.

עוד חדשות מעניינות:

▪ מלח פוגע בכליות

▪ טיהור ננו של מים ואדמה

▪ שליטה בדברים בכוח המחשבה

▪ Fujitsu Stylistic Q736 Rugged Device

▪ סוג חדש של בזלת התגלה

עדכון חדשות של מדע וטכנולוגיה, אלקטרוניקה חדשה

חומרים מעניינים של הספרייה הטכנית החופשית:

▪ חלק של האתר טכנולוגיית מפעל בבית. בחירת מאמרים

▪ מאמר על חשבון המבורג. ביטוי עממי

▪ מאמר היכן יורדים יילודים מ-15 מטר כדי לגדול בריאים? תשובה מפורטת

▪ מאמר קרוברי. אגדות, טיפוח, שיטות יישום

▪ מאמר כיצד לחפש זהב מקורי. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

▪ כתבה הפעלת מנורת פלורסנט מסוללה נטענת. אנציקלופדיה של רדיו אלקטרוניקה והנדסת חשמל

השאר את תגובתך למאמר זה:

כל השפות של דף זה

בית | הספרייה | מאמרים | <font><font>מפת אתר</font></font> | ביקורות על האתר